তৈরি করুন সহজে ঝটপট চিকেন মালাই টিক্কা!

cmtউপকরণ:
-চিকেন ব্রেস্ট-১ পিস(২ কেজি ওজনের মুরগী)
-টক দই- ২ টে চামচ
-ফ্রেশ ক্রিম- ২ টে চামচ
-কাঁচা মরিচ বাটা-স্বাদমতো
-সরিষা গুঁড়ো ১ টে চামচ
-গুঁড়ো মরিচ- ১/২ চা চামচ
-তেল ও লবণ- পরিমাণ মতো
-লেবুর রস- ১ টে চামচ
-চিনি-স্বাদমতো
-পিঁয়াজ ও গাজর (না দিলেও হবে)

প্রণালি:
-মুরগীর মাংস পাতলা পিস করে পানি ঝরিয়ে নিন। তেল ছাড়া সব উপকরণ একসাথে মেখে বক্সে ভরে সারা রাত নরমাল ফ্রিজে রেখে দিন অথবা কমপক্ষে ১ ঘন্টা মেরিনেট করুন। মেরিনেশনের সময় পিয়াজ আর গাজর দেয়া লাগবেনা।

-সাসলিক স্টিক এক ঘন্টা পানিতে ভিজিয়ে রেখে চিকেন, গাজর ও পিঁয়াজ পরপর স্টিকে গেঁথে নিন। সব গাঁথা হলে নন-স্টিক প্যানে তেল গরম করে মাঝারি আঁচে সাসলিকগুলি উল্টিয়ে-পাল্টিয়ে ভেজে নিন।

Related Posts